ZUTATEN
- 200 g Garnelenschwänze
- 150 g gemischter Salat
- 150 g Mungobohnensprossen
- ¼ frische Ananas
- 1 Tomate
- ½ Gurke
WÜRZE
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Zucker
- 4 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Einige Tropfen Sesamöl
ZUBEREITUNG
Die Garnelen schälen, am Rücken einschneiden, waschen und in Wasser blanchieren.
¼ Ananas in kleine Stücke schneiden, Tomaten vierteln und ½ Gurke halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Gewürze in eine Schüssel geben. Vermischen Sie alles gut miteinander. Alle Zutaten wieder dazugeben. Alles umrühren und auf Tellern anrichten.