ZUTATEN
- 400g kleine, bereits gekochte Garnelen
- 200g Mungobohnensprossen
- 4 Tomaten
- 3 Schalotten
- Schnittlauch
- Dill
WÜRZE
- 5 Esslöffel Ketchup
- 5 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Cognac
- 1 Esslöffel englische Sauce (Worcestershiresauce)
ZUBEREITUNG
Die Garnelen schälen.
In einer Schüssel Ketchup, Mayonnaise, Cognac und englische Sauce verrühren.
Schalotten, Schnittlauch, Dill und Mungobohnensprossen fein schneiden und in die Sauce geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Garnelen in Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Mit einem Löffel gut verrühren.
DRESSAGE
Mit einem runden Ausstecher eine Tomatenscheibe auf den Boden legen und darauf den Garnelencocktail geben. Dann wieder eine Tomatenscheibe und Garnelencocktail darauf geben.